"Peynirsiz peynir tatlısı lezzetinde bir helva yemeye ne dersiniz? Yalancı peynir tatlısı tarifini vermesi benden denemesi sizden. Haydi mutfağa hamarat eller!
Trakyalılar iyi bilir peynir helvasını. Trakyalı değilim; ama çocukluğum Şarköy dolaylarında geçtiğinden çok ezelden tanıştım bu tatlı ile. Şimdi piyasada içinde peynirden eser olmayan, irmikten yapılmış yan ürünleri mevcut çoğu yerde bunun. Ah, nerede kaldı çocukluğumun o leziz peynir helvaları!
Aslında bu tarif en çok da Karadenizlilerin hoşuna gidecek gibi. Balığın dostu mısır unu hemen hemen her evde ellerinin altında bulunduğundan tarifimi okur okumaz..."
Peynir helvasına bayılıyorum! Maalesef ki hemen her yerde bu tatlıyı bulmak artık namümkün. İşte benden sizi neşelendirecek bir tatlı tarifi daha...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder